Товар без маркировки и документов был упакован в пакеты и валялся на полу.
В Таганроге на территории старого автопарка был ликвидирован подпольный цех. В ходе проверки на производстве изъяли 11 тонн замороженной свиной шкуры, сообщает пресс-служба управления ветеринарии.
Как стало известно, предприниматель хранил, перерабатывал и продавал товар с грубыми нарушениями ветеринарных правил. Закупленное свиное сало без маркировки и документов было упаковано в пакеты и лежало на полу.
Производство также не соответствовало элементарным требованиям санитарии.
-Инструменты для обвалки не подвергались дезинфекции, в строении отсутствовала горячая вода, стены помещения были обиты картоном и фанерой, лампы освещения не защищены плафонами. Санитарных книжек у рабочих цеха естественно не оказалось, - отметил государственный ветеринарный инспектор Андрей Перекопский.